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Beschreibung

Krautberger Salze aus aller Welt – Flor de Sal (Algarve, Portugal)

250 Gramm natürliches Flor de Sal Flocken Salz original von der Algarveküste – besonderer feiner und milder Geschmack – Salzkristalle mit Restfeuchte geeignet für Feuchtsalzmühlen – portugiesische Salzblume – ohne Rieselhilfen.

Viel Zeit, Geduld und Geschick sind notwendig, um in der kurzen Zeitspanne von Juni bis September das hochwertige Marisol Flor de Sal zu ernten. Intensive Sonne und eine leichte Brise sind die Grundvoraus- setzungen, damit die Fleur de Sel Ernte beginnen kann. Nur dann beginnt sich bei gutem Wetter eine dünne Salz- schicht auf der Oberfläche der Salzfelder zu bilden. Nun ist der Zeitpunkt gekommen, wo die erfahrenen Salzbauern vorsichtig die Salzblüten von Hand abschöpfen, bevor diese für immer auf den Grund der Salinen absinken.

Körnung: 0,5 – 2 mm

Analysewerte: Kupfer < 0,07 mg, Arsen < 0,04 mg, Cadmium < 0,1 mg, Quecksilber < 0,02 mg, Blei < 0,2 mg, Nitrate < 3 m

Zusätzliche Information